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2020-03-24三级营养师技能考试题 1.随泌乳期的不同，母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较，初乳的特点是什么？ A.较多的蛋白质 B.较多的脂肪 C.较多的乳糖 D.较高的能量 2.在国务 -
2020-03-24三级营养师技能考试试题 11.在《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中，新增了三种营养素的PI值，这三种营养素是什么？①蛋白质②钾③钙④钠⑤维生素C A.①②③ B.②③④
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2020-03-24三级营养师基本知识考试试题 1.根据中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）的数据，2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少？ A.25.2%，9.7% B.17.2%，9.9% C.11.9%，
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2019-11-011. 甲苯是生化检验最合适的（ ）。 A. 防腐剂 B. 添加剂 C. 催化剂 D. 消毒剂 2. 以下属于发酵酒的是（ ）。 A. 白酒 B. 葡萄酒 C. 白兰地 D. 朗姆酒 3. 鲜蛋的化学性污染物主要是（ ）。 A
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2019-11-011. 腌渍保藏的原理是（ ）。 A. 降低食品的水分活性 B. 不破坏营养素 C. 不改变渗透压 D. 杀菌 2. 下列对人体危害较大的放射性核素有（ ）。 A. 14C、3H和35S B. 铀系、钍系 C. 40K、41K和87R
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2019-11-01多选题 1. 妊娠期应补充一定量的动物肝、血、瘦肉等食物，必要时可在医生指导下加服铁剂，其原因包括( )。 A. 母体血浆容积减少 B．母体常有生理性贫血 C. 母体需储备铁 D．胎儿需储
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2019-11-01多选题 1. 有毒动植物中毒包括( )。 A. 毒蕈中毒 B. 四季豆中毒 C. 砷污染食品而引起食物中毒 D. 细菌性食物中毒 E. 黄曲霉毒素食物中毒 2. 以下哪些住院病人易出现蛋白质-能量营养不良
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2019-11-01多选题 1. 从动物试验结果外推到人时，存在固有的不确定性包括( )。 A．物种间外推不确定性 B．不同人群外推不确定性 C． 高剂量结果外推到低剂量的不确定性 D．少量实验动物结果外
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2019-10-311. 营养教育的主要工作领域有( )。 A. 对在校学生进行必要的膳食干预和营养知识传播 B. 广泛开展群众性营养宣传活动 C. 将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务体系 D. 对餐饮业、医疗
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2019-10-311. 下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是( )。 A.白茶 B.红茶 C.乌龙茶 D.绿茶 E.黄茶 2. 黄曲霉毒素主要污染的食物包括( )。 A. 蔬菜 B. 咸肉 C. 玉米 D. 花生 E. 水果 3. 与公共营养相关的学科
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友情链接 :
- 广东省营养师协会
- 广东省职业技能服务指导中心
- 天河区人社局
- 广州市人社局
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