过去，因为贫穷，我国长期处于食物短缺状态，营养不足、营养不良情况较普遍。随着社会进步，生活质量提高，物质生活不断丰富，现在是营养不良与城市部分人群营养过剩并存。

 

　　“吃什么，吃多少，如何吃”才可以获得健康，已经成为国民关注的热门问题。合理营养是健康的物质基础,而平衡膳食又是合理营养的根本途径。为了保证国民的健康，预防与营养相关疾病的发生，针对不同生理特点、不同工作环境下的人群进行正确的膳食指导是十分必要的。

 

　　营养学中人群的划分

 

　　营养学中根据不同的标准，人群有以下几种划分方法:

 

　　1、按不同生理状态可分为：孕妇、乳母、婴儿、幼儿、学龄前、学龄及青少年、成年、老年。

 

　　2、按照身处特殊环境或从事特殊作业划分：高温环境、低温环境、高原环境、接触电离辐射人员、接触化学毒物人员。

 

　　3、按年龄划分：1982年联合国老龄问题世界大会上提出以60岁为老年期的开始年龄，我国与此一致。最近世界卫生组织提出了新的年龄划分标准，规定：44岁以下人群为青年人；45~59岁的人群为中年人；60~74岁的人群称为较老年人，（老年前期或准老年期）；75岁以上的人群称为老年人；90岁以上的人群称为长寿老人。

 

　　4、按照是否患有疾病可分为：健康人群(正常人群)、亚健康人群、患病人群。