公共营养师培训考试模拟真题（六）
栏目：公共营养师 发布时间：2019-05-30 16:46:13
1.下列关于成年人DRIs中蛋白质的参考摄入量表达正确的是().D
(A)男性:85g/d；(B)男性:75g/d；(C)女性:65g/d；(D)女性:55g/d
2.营养标签显示食品的()。C
(A)生产方式信息；(B)食品科研信息
(C)营养特性和相关营养学信息；(D)治疗作用信息
3.脂肪又称为().D
(A)磷脂；(B)胆固醇；(C)脂蛋白；(D)甘油三酯
4.卫生部2003年确定的保健食品功能不包括().B
(A)辅助改善记忆功能；(B)促进排砷功能；(C)清咽功能；(D)缓解视疲劳功能
5.下列对单糖的原子数量的描述正确的是()。A
(A)3-7个；(B)4-8个；(C)5-9个；(D)6-10个
6.描述“完全蛋白质”不正确的是()。D
(A)氨基酸种类齐全；(B)白蛋白属于完全蛋白质
(C)完全蛋白质属于优质蛋白；(D)酪蛋白不属于完全蛋白质
7.下列对钙的生理功能的描述错误的是()。C
(A)缓解过敏症状；(B)促进没得活性；(C)参与能量代谢；(D)维持体液平衡
8.下列对传播的理解错误的是()。B
(A)传播是一种社会性的行为
(B)传播必须是人们通过感情传递信息的活动
(C)传播可以是个体之间或集体之间进行交流的过程
(D)传播可以是集体与个人之间进行交流的过程
9.下列不属于钾的生理功能的是()。C
(A)维持细胞新陈代谢；(B)维持细胞正常生理功能
(C)维持外的酸碱平衡；(D)维持细胞的正常渗透压
10.开始人工喂养新生儿时应()。B
(A)1份鲜牛乳加1份水稀释；(B)2份鲜牛乳加1份水稀释
(C)3份鲜牛乳加1份水稀释；(D)4份鲜牛乳加1份水稀释
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