营养师清肺食谱——送给爱抽烟的你
栏目：营养课堂 发布时间：2019-04-25 16:35:40
现在，有吸烟习惯的人群越来越多，大家也都知道吸烟危害大，严重者可致肺癌，但这习惯还真不是说改就能改的。
我们应该怎么样保护自己和身边人的肺、降低患肺癌的风险呢？
其实，多吃清肺的食物是很好的选择，下面小编就为你介绍一些有利于清肺的食物吧，希望能够帮助你身边吸烟的人群~
十字花科蔬菜
美国研究人员发现，十字花科植物富含的萝卜硫素，是一种常见抗氧化剂，能激活一种信号通道，使细胞发挥“清道夫”作用，让肺部保持清洁，预防感染。吸烟者及慢性阻塞性肺病(慢阻肺)患者正是失去了这种清理功能。
吸烟人群，多吃西兰花、芥蓝、甘蓝、小白菜等十字花科蔬菜，有助肺部清除有害细菌，充分降低吸烟对身体的危害。
喝茶
吸烟的男士可以多喝一些乌龙茶、绿茶、红茶等。茶叶中的茶多酚、咖啡碱、维生素C等多种成分，可以对烟雾中含有的有毒物质起到分解的作用，同时茶叶又有利尿的作用，可以帮助使烟中的一些有毒物随尿液排出。
补充维生素E
补充含有大量维生素E的食物，可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。多食豆油和其它植物种子榨成的油;还有杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子等坚果以及粗粮。
补充硒元素
经常吸烟易导致人体硒元素含量偏低，硒是防癌抗癌不可缺少的微量元素。所以吸烟者多补充动物肝脏、海藻及虾类等。
清肺食谱
润肺银耳羹
原料：银耳5克、冰糖50克
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其撕成片状，放入干净的锅内，加水适量，以大火煮沸后，再用文火慢炖1小时，最后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
将上述材料清洗之后加水放入煲内煮沸，煲三小时。
冰糖蒸梨
原料：雪梨1个、冰糖6粒、陈皮1小块、枸杞少许
做法：
1、材料：水晶梨一个、冰糖一个梨用5、6粒就够了、陈皮1小块、枸杞少许点缀用
2、陈皮泡一下水
3、把雪梨从1/4除切下头，用挖球器或者不锈钢勺挖去芯
4、把冰糖陈皮和枸杞放进雪梨里面
5、上锅蒸30分钟
桂花南瓜蒸百合
原料：板栗南瓜半个、百合1小把、糖桂花3勺、枸杞1小把
做法：
1、准备好原材料；
2、枸杞在凉白开水中泡上一会儿；
3、去了皮的南瓜摆放在盘中；
4、再将泡过的百合摆放在上面；
5、放入蒸锅中，大火蒸上十分钟；
6、6.拿出后将枸杞撒在百合的上面，再在它们表面上浇淋些糖桂花。
7、香甜软糯的“桂花南瓜蒸百合”就完成了。
白萝卜炖蜂蜜
原料：白萝卜一个、枸杞几粒、蜂蜜适量。
做法：
1.白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。
2.枸杞用清水浸泡至变软。先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。
3.将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。放入枸杞。
4.给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。
最后，建议大家戒烟才是保持我们良好健康状况的最佳途径！
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