随着社会发展社会经济发展和人民群众衣食住行水准的持续提升,大家在追求完美各种各样物质条件的除此之外,对身心健康和生命的关心愈来愈高。因而食品卫生安全、营养与身心健康、营养原素与养生保健、营养原素与康复治疗已变成社会发展社会经济发展新的要求，营养师工作方面已渐渐地愈来愈重要。

　　海外，要是是门诊病人的医治都尽可能要有营养师的报考报名参加;到日本国每330人便会有1名营养师,营养师的总数等于临床医学专业技术专业医生的2.4倍。而在中国每四十万高端人才有一个营养师，目前的营养学技术专业工作中员还不了4000人，可以看出从业营养原素工作方面的高端人才急缺,另一方面也表明营养师岗位的行业市场前景十分宽阔。据权威部门预测分析，营养师岗位将是在未来最受欢迎的岗位之一。全世界知识经济时代一体化的来临，各个领域一开始渐渐地与国际国际惯例联接，对智能化系统复合型人才的要求将大幅度提高。

　　培训期限

　　全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。培训期限：公共营养师四级不少于300标准学时；公共营养师三级不少于250标准学时；公共营养师二级不少于200标准学时；公共营养师一级不少于150标准学时。

　　培训教师

　　培训教师应具有相应级别：培训公共营养师四级和公共营养师三级的教师应具有本科及以上学历，营养及相关专业中级及以上专业技术职务任职资格，或从事营养专业工作（含教学、科研）5年以上；培训公共营养师二级的教师应具有本科及以上学历，营养及相关专业副高级以上专业技术职务任职资格，或从事营养专业工作（含教学、科研）10年以上；培训公共营养师一级的教师应具有硕士研究生及以上学历，营养及相关专业正高级专业技术职务任职资格，或从事营养专业工作（含教学、科研）15年以上。

　　鉴定方式

　　分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业能力考核采用现场实际操作考试。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。公共营养师二级、公共营养师一级还须进行综合评审。

　　鉴定时间

　　各等级理论知识考试时间不少于120min；专业能力考核时间不少于90min；综合评审时间不少于30min。