职业定义

　　从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

　　职业等级

　　本职业共设四个等级，分别为：公共营养师四级、公共营养师三级、公共营养师二级、公共营养师一级。

　　报名公共营养师必须考虑相对的报名条件后，接纳专业技能技术培训，务必由被特定的有资质证书的院校或是组织开展统一的学习培训，随后报名参加统一考试。本人不具备申请营养师考试的标准。

　　公共营养师报名条件：

　　1、从业食品类或保健品企业经营者。

　　2、营养资询、健康服务、营养营养配餐的工作人员、诊疗、医护等工作中的各个医护人员。

　　3、从业保健产品销售的工作员、各个药房的工作员。

　　4、健身房教练、整形美容机构工作人员、高級大管家及社会发展别的志于从业营养有关岗位的各种工作人员。

　　5、对营养、健康保健、健康教育知识有浓厚兴趣的发烧友，想调养自身或家人健康者。

　　公共营养师学习内容：

　　营养学基本：营养学几率、各营养素营养、各种食材的营养与使用价值;

　　医学基础知识：营养学几率、解剖学基础、食材在身体的消化;

　　各种群体营养：特殊生理学环节群体营养、不一样群体生理特征、运动疗法、膳食宝塔;

　　食品类营养点评：营养价值评估、营养材料编写、标识讲解与制做-预包装标识、营养标识;

　　营养调研与点评：饮食调研与点评、体能营养情况点评、试验室指标值点评;

　　保健品、食品卫生安全：烹饪生产加工与保健品、中药材与营养、各种食品类的卫生要求、食品类环境污染、中毒了以及防止管理方法;

　　专业技能与实际操作：菜谱点评/定编、规范人食材和营养摄取量测算、营养资询与文化教育、小区营养管理方法和营养干涉;

　　营养有关病症：肥胖病、糖尿病患者、心肌梗塞、高血压、高血脂病、尿酸高病与自然通风等。