今年2020年营养师考试內容有哪些?
今年营养师考试時间尚未发布,参照上年营养师考试時间预估为准。
考试详细信息以下:
考试內容和各一部分所占比例
营养师內容
控制模块1
食材与营养
占比:20%
1.基本营养
2.商品营养
3.食品科学基本
4.食品卫生安全
控制模块2
个人和人群营养管理方法
占比:40%
1.医学基础知识
2.营养基本
3.不一样群体营养(不透年纪/生理学群体营养,不一样岗位与自然环境群体营养学,健身运动营养)
4.病症营养(慢性病营养预防及病症营养康复治疗适用MNT基本)
控制模块3
公共营养和营养文化教育
占比:20%
1.饮食调研及DRIS
2.规范法律法规
3.营养调研与检验
4.小区营养和慢性病管理
5.营养文化教育与资询
6.环境与健康
控制模块4
餐饮管理服务
占比:20%
1.饮食设计方案和管理方法
2.食谱编制(团队餐/个人)
3.饮食制取(挑选/烹制/生产加工)
4.餐饮卫生和管理方法