这种鸡蛋不能给宝宝吃,容易食物中毒

栏目：新闻资讯发布时间：2019-07-23 16:22:58

　　鸡蛋的营养价值很高，很多人都喜欢吃，有些还特别爱吃溏心蛋，就是蛋黄没有完全凝固的蛋。但给宝宝吃鸡蛋的时候，一定要煮熟透，不能给他吃溏心蛋。

　　为什么不建议给宝宝吃溏心蛋呢？

　　因为鸡蛋容易被沙门菌污染，这些致病菌不但会污染蛋壳表面，也可能会深入鸡蛋内部。如果给宝宝吃的溏心蛋恰好被沙门菌污染，那他吃进肚子里后，可能会引起沙门菌食物中毒。

　　这是一种比较严重的消化道感染，宝宝被感染后可能会出现急性胃肠炎、持续高热、频繁拉黄绿色水样便、便便里面可能有脓血的症状，严重时还可能发展为败血症。

　　而煮熟是一种安全的烹调方法，也是非常有效的消毒方法。《中国居民膳食指南》推荐的煮蛋方法是，在水烧开之后，小火继续煮5～6分钟即可。

　　所以，如果家长想给宝宝吃鸡蛋，可以给他轮换着吃蒸蛋、水煮蛋、鸡蛋粥等，不要吃溏心蛋。

　　小贴士

　　鸡蛋容易引起过敏，建议最开始先给宝宝吃蛋黄，而不吃蛋白，等确认宝宝对蛋黄不过敏之后，再给他吃蛋白。不管是蛋黄还是蛋白，刚开始吃都要少量（1/4个），之后可以逐渐过渡到每天吃1个完整的鸡蛋。

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