很多家长可能会觉得宝宝吃得少,专门给他制作宝宝餐比较费时,会让他和大人一起吃同样的饭菜。
其实,这样的做法并不提倡,因为大人的饭菜中往往会含盐量较高,2012年中国居民营养与健康状况检测结果显示,全国每人每天平均吃盐10.5克,远远超过了《中国居民膳食指南2016》中推荐的6克的标准。
高盐摄入,是增加高血压、脑卒中(中风或脑溢血)和胃癌发生风险的诱因之一。长期保持高盐的摄入,无异于是在慢性自杀,对于宝宝来说更是如此。
因此,要想宝宝吃得健康,家长要每天要控制宝宝餐中的盐量,具体用量可以参照下表:
1克食盐基本等于一个普通黄豆粒的重量。
家长在为宝宝制作辅食或者食物时,要控制宝宝食物中的盐含量。除了凭借经验粗略估计之外,还可以采用准确的测量工具:厨房秤、量勺。
厨房秤可以精确地称量出食盐的质量,精确度较高,实用性也比较广,可以称量厨房中大部分物体的用量,包括液体和固体。
量勺是按照标准规格生产的套勺,下图中粉色的勺子就是可以直接取用1克的量勺。