很多家长自己喜欢喝豆浆，也很关心宝宝什么时候可以喝豆浆。所以今天我们就来说一说关于豆浆的这些事。

 

　　宝宝什么时候可以喝豆浆？

 

　　一般来说，不推荐1岁以内的宝宝喝豆浆。因为这个时候的宝宝胃肠道发育还不够完善，难以消化大豆中的低聚糖，豆浆很有可能会引起宝宝的胃肠不适，继而引发腹痛、腹胀、腹泻等问题。

 

　　正常情况下，宝宝1岁之后就可以喝豆浆了，但建议少喝，每天最好不超过100ml，喝太多容易胀气。而且家长一定要确保豆浆是完全煮熟的。

 

　　豆浆怎样才算完全煮熟？

 

　　大豆中含有一些抗营养因子，比如胰蛋白酶抑制因子、皂苷、植物红细胞凝集素等，喝生豆浆或者未煮开的豆浆，不仅会引起身体不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀等不舒服的表现，还会影响营养物质的吸收。

 

　　但是这些抗营养因子煮熟后就可以去除，而生豆浆有可能会在80℃左右“假沸”，所以一定要先用大火煮沸，再用文火维持5分钟，这才算真正煮熟，否则很可能会导致中毒。

 

　　豆浆能代替牛奶么？

 

　　当然不可以。

 

　　豆浆和牛奶是不同种类的食物，虽然两者的蛋白质含量都非常高，易于消化吸收，但是豆浆中脂肪、碳水化合物等营养素的含量远低于牛奶。牛奶中含有丰富的维生素A、维生素B2、锌、硒等，都是豆浆所不含有的，长期用豆浆代替牛奶，会导致宝宝营养摄入不够均衡。所以，不推荐用豆浆代替牛奶。