中国人营养缺乏比较常见，营养不均衡的则更多，比例更高。

 

　　2004年公布的最近一次全国营养调查结果显示维生素A、维生素B2和钙严重缺乏。儿童维生素A缺乏及边缘缺乏率达54%，维生素B1和维生素C普遍缺乏，儿童缺锌、妇女缺铁也比较严重。我国5岁儿童有10-20％体重不足，35％生长迟缓。营养不良及营养不均衡会导致亚健康，甚至疾病。

 

　　从我国第四次居民营养与健康状况调查资料可以发现，中国居民维生素、矿物质等微量营养素不足的现象很普遍，缺乏的程度也较为严重；与历次调查相比较，不但没有好转，而且有继续恶化的趋势。需要引起关心健康的个人和国家的重视。

 

　　据统计，我国现有的营养学专业人员还不到4000人，每30万人才有一名营养师。在日本每300人就拥有一名营养师，是世界人均寿命最长的国家。而这与发达国家相比差距很大，与我国社会发展和人们生活水平也不相适应。

 

　　2013年《中国卫生统计年鉴》资料显示，构成中国城镇居民的主要致死因素前四位次序是恶性肿瘤、心脏病、脑血管病、呼吸系统疾病；居民死亡原因构成比（%）依次是恶性肿瘤26.81%、心脏病21.45%、脑血管病19.61%、呼吸系统疾病12.32%，80%以上的国人死于这四类疾病；每十万人死亡率依次是恶性肿瘤164.51、心脏病131.64、脑血管病120.33、呼吸系统疾病75.59；中国大陆2013年单一疾病总死亡人数依次是恶性肿瘤224万、心脏病179万、脑血管病164万、呼吸系统疾病103万，这四类疾病每年都可以分别造成百万以上居民死亡，是最主要杀手。恶性肿瘤长期以来都是中国人的最致命疾病，而且从历年统计数据来看，其死亡率一直在上升。心脏病包括高血压病近20年来逐步增加、超越其他疾病，攀上了“杀手榜”的第二把交椅；因心脏病致死原因中，有近三分之一属于急性心肌梗塞。值得注意的是许多欧美发达国家心脑血管病发病率比中国高，但死亡率却比中国低很多，可能与他们的保健意识较强有关，例如比较广泛使用阿司匹林和深海鱼油等来抗凝，从而大大减少了大血管堵塞的机会。

 

　　我国正处在膳食与疾病模式发生转折的时期，急需建立一支专业的营养师队伍，以便科学有效地指导居民的饮食营养工作。

 

　　随着公共营养师的取消，现今最火热的便是ACI注册国际营养师了。对于错过了公共营养师考试，却依然想进入营养健康行业的朋友们，ACI注册国际营养师将是一块很不错的敲门砖。