三级营养师(高及)学习内容有哪些
栏目：公共营养师 发布时间：2020-04-28 17:56:39
三级营养师(高及)学习内容有哪些
【营养基本学】：能源、蛋白、长链脂肪酸、糖分、水、碳酸盐
【营养基本学】：维生素D、D、E、K、C(抗坏血酸)、B1(尼克酸)
【营养学基本】：维生素b22、尼克酸、维生素B6、叶酸片、维生素b212、反胃酸与生物素、赖氨酸、肉碱
【群体营养】：孕妈妈、乳妈、婴、儿童、少年儿童、青少年儿童、老年人营养
【食材营养】：营养素规范;平衡膳食;各种食材的营养使用价值
【营养调研以及点评】：饮食调研;全身体格检查;生物化学测量
【营养文化教育和检验】：营养检测內容;营养数据监测的搜集;营养检测资料运用;营养检测系统的创建;营养文化教育
【营养缺乏症及营养医治】：营养欠缺病的归类、缘故、产生全过程、确诊、防止和医治
【膳食指南】：平衡膳食与膳食指南;膳食宝塔;强烈推荐摄取量
【食品卫生安全】：食品卫生安全;食品类环境污染以及防止;各种食品卫生安全以及管理;食源性疾病与食物中毒事件
【食品卫生安全】：营养标签讲解;购买食品安全标准;进口商品、一般食品类差别
【保健品】：保健品的定义;保健品的原材料;不饱和脂肪、黄酮类化合物、多糖类、核甘酸、多酚类化合物原材料的作用成份与健康保健维他命和营养元素、碳水化合物、肽和蛋白类、人参皂甙及甾体类、黄酮原材料的作用成份与健康保健;保健品的管理和发展趋势
【烹制营养】：科学研究配搭饮食搭配标准，烹制原材料的类型、营养使用价值、挑选与配搭标准;烹饪方法对营养素的危害、营养素损害的方式、降低烹饪中营养素损害的对策
【科学研究营养配餐】：基础营养配餐方式，DRIS具体内容及运用;主、农副产品种和总数的明确标准;营养菜谱的配制标准;食补养生菜谱的运用
营养师二级(营养实战演练调养班)学习内容
平时食材分量鉴别
体检报告单讲解
肠胃病营养调养
孕妈妈营养具体指导
营养产后月子餐落地式具体指导
胆囊炎胆结石营养调养
血压高营养调养
血脂高营养调养
尿毒症营养调养
风湿病营养调养
心脑血管疾病营养运用(血压高营养诊治、血脂高营养医治、心血管病症)
减脂控休重营养调养技术性
营养诊治技术性步骤和仿真模拟实际操作
十分钟迅速营养配餐方式
特殊病种基础使用药物标准
特殊病种病发原理与生活方式关联
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友情链接 :
- 广东省营养师协会
- 广东省职业技能服务指导中心
- 天河区人社局
- 广州市人社局
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