公共营养师资格证培训知识点

 

　　公共营养师岗位证书专业咨询，公共营养师专业人才认定。

 

　　营养师旨在培养“专业理论知识+专业技能+职业素养+实践能力+良好品质”全方位发展的复合型人才。

　　知识点

 

　　1、医学基础;2、营养学基础;3、人群营养基础;4、食物营养与食品加工基础;5、食品卫生基础;6、膳食营养指导与疾病预防;7、营养教育和社区营养管理基础、相关法律、法规;8、膳食调查和评价;9、人体营养状况测定和评价;10、营养咨询和教育;11、食品营养评价;12、社区营养管理和营养干预。

 

　　考核点

 

　　考核分为理论知识考试、实操部分考试两部分;理论、实操成绩均达到60分(含60分),为考试合格。

 

　　1、医学基础;2、营养学基础;3、人群营养基础;4、食物营养与食品加工基础;5、食品卫生基础;6、膳食营养指导与疾病预防;7、营养教育和社区营养管理基础、相关法律、法规;8、膳食调查和评价;9、人体营养状况测定和评价;10、营养咨询和教育;11、食品营养评价;12、社区营养管理和营养干预。

 

　　实操部分：

 

　　1、膳食营养指导与疾病预防;2、人体营养状况测定和评价;3、营养咨询和教育;4、社区营养管理和营养干预。