公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

　　

　　一、培训内容

　　

　　公共营养师学习的内容主要有：营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

　　

　　通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

　　

　　二、培训对象

　　

　　公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员；高等院校营养相关专业的授课老师；营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生；医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员；行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

　　

 

　　三、报考条件

　　

　　①在相关行业工作 1 年以上。

　　

　　②中专以上学历及在校生。

　　

　　③非相关专业专科以上在校生

　　

　　★ 具备以上条件之一者

　　

　　四、报名提交材料

　　

　　1、填写《学员申报表》；

　　

　　2、准备提交资料：

　　

　　①身份证复印件2份；

　　

　　②学历证书复印件2份；

　　

　　③职业技能证书复印件2份；

　　

　　④大一寸白底彩照相片3张。

　　

　　五、考试鉴定的要求

　　

　　公共营养师的培训鉴定采取全国统一培训教材、统一鉴定标准、统一考试时间、统一颁发证书。

　　

　　1.考试时间：每年分别于3、6、9、12月定期组织全国统考鉴定。

　　

　　2.鉴定方式：分为理论知识和专业技能两个科目，采用闭卷笔试方式。理论知识和专业技能考核鉴定均实行百分制，满分100分，60分及以上为合格。二级、一级公共营养师还须进行综合评审。不合格的科目一年内可以补考一次。

　　

　　六、就业前景

　　

　　1、公共营养师是国家标准

　　

　　即将颁布的“我国首部国民营养条例”规定,条例出台后，所有的学校、幼儿园、社区都将配备营养师,营养师包括临床营养师和公共营养师。劳动和社会保障部第四批新职业公告，公共营养师等12个新职业成为国家职业。

　　

　　2、参与政策制定

　　

　　公共营养师培训专家多数是参与制定国家有关政策的专家。即将颁布的“我国首部国民营养条例”和开发“公共营养师国家职业资格”的专家,多数是三甲医院的营养科主任、中国疾病控制中心营养所研究员、北大医学部、首都医科大学、北京中医药大学的学院派的教授。

　　

　　3、专业课程

　　

　　公共营养师开设专业包括：中医营养学—如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。现代营养学—七大营养素、能量，食品的营养价值，各类人群的生理特点及营养需求临床营养学，食物中毒及其预防等生命科学—植物化学物。如黄酮类、螺旋藻等。培训方法包括：基础知识教学、技能教学、专家带教实习、产学合作开发公共营养师岗位。

　　

　　4、权威发证机构

　　

　　人力资源和社会保障部门实施全国统一考试，考核合格颁发公共营养师证书。

　　

　　5、与国际接轨

　　

　　1997年，第十六届国际营养大会，讨论通过了公共营养，是一门新的学科，是营养学的一部分。公共营养师是全球性公用学科，各个国家对公共营养都有共同的概念，公共营养在全球都被承认。如营养保健，属于国有名词，在很多国家，没有保健的概念。因此，公共营养师有基础实现国际互认，国际化就业创业的机会较多。

　　

 

　　七、报名咨询

　　

　　办公电话：020-38917660

　　

　　全国客服热线：18665592250

　　

　　微信：hengkangwwq