儿童营养师|6个月到3岁大的孩子,怎么吃才营养
栏目：儿童营养师 发布时间：2019-06-18 16:39:19
“该不该给宝宝额外补充维生素？”“食补好，还是营养补充剂好？”“该怎么制作有营养的辅食？”“需要补充维生素D还是复合维生素？”相信以上都是妈妈们到了宝宝需要添加铺食时常见的疑问。下面就来给各位妈妈提供几点营养建议。
补充维生素需要医生的指导
对于正常喂养的宝宝，一般来说营养比较充足，也不容易缺乏维生素，若宝宝不能经常得到充足的阳光，可以先到医院做个微量元素检测，看看其是否需要补充钙、维生素D或维生素A。
维生素D是可以促进钙吸收的营养素，而维生素AD滴剂又叫鱼肝油，是同时含有维生素A和维生素D的复合营养素。补充前需根据医生或专业营养师的建议，按规定的用法和用量，不可随意添加或过量。因为维生素A和维生素D属于脂溶性维生素，过量摄入容易发生中毒。
一般来说，6个月到3岁的宝宝较容易发生维生素A中毒，急性中毒主要症状有呕吐、烦躁、头围增大、头痛、视神经盘水肿、复视等，而慢性中毒则会有呕吐、烦躁、皮肤瘙痒等症状。所以补充维生素一定要在医生的指导下进行。
哪些食材富含宝宝所需的维生素
除了使用营养补充剂外，还可以通过食物给宝宝补充维生素，安全无副作用。下面分别给大家介绍富含各类维生素的食材。
富含维生素A的食物:动物肝脏、蛋黄、黄绿色蔬菜等
富含维生素B1的食物:杂粮、豆类、花生、猪瘦肉、猪肝、猪肾、猪心等
富含维生素C的食物:如茼蒿、苦瓜、白菜、豆角、菠菜、土豆、韭菜、红枣、草莓、柑橘、柠檬等新鲜蔬菜和水果。
富含维生素D的食物:动物肝脏、鱼肝油、禽蛋类等。其他来源有晒太阳(最经济来源)等。
富含维生素E的食物:各种植物油、坚果类、豆类、奶油、蛋等。
特别提示:动物肝脏这类食物，宝宝每次用量以25-50克为宜，不可过多。
以下是给宝宝补充维生素的食疗方。
(1)马蹄山楂梨水
材料：山楂干5颗，马蹄、梨各1个，冰糖适量。
做法：
将山植干洗净，将梨去核并切至块状，马蹄去皮切块;将处理好的山楂干、梨、马蹄放入烧开的水内煮20分钟，最后加入冰糖调味即可。
功效:马蹄山渣梨水，味道酸甜，是非常适合宝宝的健康饮品。其中山楂能起到开胃消食的作用。马蹄水分充足，能清热润肺，加滋阴润燥的雪梨，能起到生津止咳的攻效。
(2)南瓜蒸蛋
材料：胡萝ト1个，小南瓜1个，鸡蛋1个，猪肉馅、青豆、玉米粒、盐、料酒、橄榄油各适量。
做法：
①胡萝ト洗净切丁，在猪肉馅中依次加入料酒、横油和盐拌匀;在猪肉馅中加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒，搅拌均匀。
②将小南瓜洗净，去皮、籽，切薄片，放入盘内。
③打入鸡蛋，在鸡蛋的周边放上肉馅;最后将南瓜鸡蛋放入蒸锅内蒸15分钟即可。
功效：南瓜蒸蛋，不仅色香味俱全，而且营养丰富。食材中有鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物，非常有利于宝宝骨骼、肌肉的生长发育。同时富含多种维生素，能促进宝宝健康生长。
(3)燕麦坚果能量棒
材料：鸡蛋1个，黄油、燕麦、坚果各适量。
做法：
①将鸡蛋打散、拌匀(如果宝宝对蛋白过敏，可以用蛋黄)。
②将黄油放入碗中，放入微波炉加热40秒，至融化成黄油水。
③将燕麦、坚果依次放入鸡蛋液中(如果宝宝咀嚼能力还不太好，燕麦、坚果可以先碾碎)
④将黄油水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，并压实。
⑤放入微波炉中，调高火，微波4分钟。
⑥将做好的燕麦取出，切成条状即可。
功效：燕麦坚果能量棒，营养丰富，方便携带。能量棒里有燕麦、坚果，能给宝宝供多种维生素和优质蛋白质，对宝宝的生长发育十分有益。
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