儿童营养师：影响小孩智力发育的营养因素
栏目：儿童营养师 发布时间：2019-04-01 14:47:46
儿童智力发展的速度与大脑的发育一致，3岁以前大脑发展最快，以后逐渐减慢，5岁以前就完成整个大脑发育的80%，到7岁时大脑的结构和功能基本接近成人。因此7岁以前是儿童智力发展的重要时期，3岁以前尤为重要。
大脑的营养供给
虽然大脑重量只占体重的2%，耗氧量却占全身的20%-25%。大脑几乎不能储存任何营养，所以脑部营养供给显得特别重要。脑组织只能利用糖和氧气来供应能量！
营养是大脑的物质基础，营养决定了大脑及生命的健康。大量的研究结果表明，缺乏某些营养大脑就会不健康，甚至造成无脑儿。营养是影响小孩智力发育的最重要因素！
儿童营养师：影响小孩智力发育的营养因素
1、叶酸
四氢叶酸是合成核苷酸的重要材料。
2、脂肪
占脑干重的60%，在大脑组成和活动中起着不可代替的作用。
3、蛋白质
蛋白质也是脑细胞的主要成分之一，占脑干重的30%-35%，仅次于脂肪，是大脑智力活动的物质基础。
4、锌
锌是构成核酸和蛋白质所必需的营养素。
5、碘
碘是合成甲状腺素的重要原材料。
6、维生素A
维生素A可以促进生长发育。
7、糖类
糖是大脑细胞能量的唯一来源。
8、其他营养素
维生素和矿物质能改善大脑功能
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- 广东省营养师协会
- 广东省职业技能服务指导中心
- 天河区人社局
- 广州市人社局
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