临床营养师(慢病调理师)和公共营养师的区别
栏目:就业前景 发布时间:2020-03-20 17:29:00
  “临床营养师(慢病调理师)和公共营养师的区别”相信是准备参加临床营养师考试的朋友比较关注的的事情,为此,小编整理内容如下:
临床营养师
  两者的区别如下:
 
  公共营养师系从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员。也就是说公共营养师主要从事两方面的工作:第一,面向群体进行营养知识的宣传普及工作;第二,针对个体进行营养膳食的指导。其服务的人群以健康、亚健康和慢性疾病的非住院病人为主,同时入门条件比较低,高中或高中以上学历即可。
 
  临床营养师则必须具备医学教育背景,服务对象以住院病人为主,作为临床治疗的辅助出现。基于公共营养师的职业特点,在工作中无法按照临床营养师的工作方式进行。其中最突出的问题就是服务的对象是非住院病人,如果严格地遵守营养计算与配餐的原则,多数的服务对象会选择放弃,因为营养与美味的矛盾问题尚未完全解决。
 
  其次,如何帮助服务对象建立科学的健康管理模式应贯穿教学的始终。营养师的工作不仅是针对服务对象的特点开出个性化的食谱,更主要的是帮助其形成并习惯于一种新的、科学的生活方式,也就是将营养、美味和运动结合在一起的生活方式。
 
  公共营养师的服务对象多为非住院病人的健康或亚健康人群,提倡食物的美味是其工作中首先考虑的问题。饮食多样化、平衡膳食是建立在美味的基础上实施的。例如对于已经适应高脂膳食的个体,简单地降低脂类在食物中的比例,势必影响口感,使得被服务对象产生抵触心理。对于膳食中的脂类,我们的最终目标不是降低其摄入量,更关键的是降低过多的脂类所产生的副作用。
 
  临床营养师是卫生部公布的职位,如果想从事医院营养科的工作必须持有临床营养师资格证。而公共营养师证医院是不承认的。它们的研究内容也不一样,公共营养师主要研究公众营养,中国居民普通膳食,要学会不同人群的营养需求及各类人群食谱的编制。而临床营养师主要研究疾病状态下的膳食,是临床治疗中不可缺少的组成成分,但是现在医院对营养科的重要作用还没有完全认识到,所以临床营养师的工作很难开展。
 
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